Ce sera toujours l'éternel débat ... un jour c'est Canon qui passe devant et un jour Nikon repasse devant au fils des sorties de boîtiers. Il y a eu des Nikonistes qui sont passés chez les rouges et aussi des Canonnistes passés chez les jaunes, Pro ou pas Pro d'ailleurs.
Par contre une chose est claire : je me ferais jamais à l'ergonomie Nikon ... entre les menus ou même un Nikoniste cherche ses petits et une doc bien chiante même à lire, ainsi que certaines touches utilisables via la main gauche (les ISO par exemple), j'avoue que ce n'est pas pour moi ... j'ai pourtant jadis failli faire aussi ce saut vers chez eux, puis est sortie le 5D III / 1DX qui m'a fait rester ...

Pour les optiques type grand blanc, c'est plus lourd chez Nikon (certaines optiques comme les 300mm F2.8 VR par exemple pèse 2.9Kg contre 2.4Kg mais c'est plus flagrant encore sur des focales plus grandes comme les 400 et 600)

Sinon certains points Nikon sont intéressants aussi ... donc personnellement je reste fidèle à Canon, j'ai mes habitudes ergonomiques