C'est bien pour cela que je parlais des deux boitier "expert".
en gros tu as une gamme comme cela chez canon :

Amateur : pas de choix quand on monte en gamme on gagne un meilleur capteur (toujours APS-C) et - ou meilleur AF :
1100D
600D
60D

Expert : Deux boitier "similaire" niveau tarif mais avec une utilisation très différente, mais les expert sont sensé savoir ce qu'il photographie et donc ce qu'il veulent :

7D OU 5D2

et pour moi les 2 boitiers ce valent tous est une question d'utilisation, il peuvent aussi servir a des pro quand ces dernier sont des "spécialiste" de tel ou tel type de photo.

Pro généraliste :

1DX : la en "vulgarisant" on combine les avantage du 7D et du 5D2, part contre on perd le crop factor.


Bref pour moi en dehors des boitier amateurs et pro pour les boitier expert il faut faire un choix : AF ou Capteur.
Moi le seul reproche de que fait au 5D2 c'est que l'AF est quand même très très très limite pour un boitier de ce prix. (il pourrait au moins être aussi bon que celui du 50-60D) !