Si tu ne veux pas de 24x36, effectivement le 7D est vraiment chouette, avec un Af etc...tout sera un cran au dessus du 60d.
Le 50d est trop juste pour la montée en sensibilité que tu attends.

Mais pour moi, si tu veux faire des photos dans une caverne sans flash, le 5D² reste probablement l'un des meilleurs boitiers numériques qui soit.