Tu ne parles pas budget... quel est-il ?
Sinon, tu revends tout ton matos et tu passes au 7D avec une seule bonne optique dans un premier temps.
Ensuite tu complèteras tes optiques au fil du temps.

A priori le 60D devrait avoir le suivi AF dans les vidéos il me semble... ce qui pourrait être un plus pour toi si c'est bien vrai.