Avec, grosso-modo, 120€ de différence entre le 600D + 18-55 IS et le 650D + 18-55 IS, je pense que le 650D est un excellent choix.

Et comme Rem22, je déconseille le Sigma 18-200. Trop de compromis au détriment de la qualité. Possédant moi-même la génération précédente de cet objectif que j'avais acquis, à l'époque, pour mon 350D, monté aujourd'hui sur mon 60D est juste une aberration tellement ses performances optiques ne passent pas la rampe avec ce capteur.

Maintenant, le kit 650D + 18-135 IS STM entre tout juste dans ton budget. Le gros avantage va être le STM de l'objectif. Ces versions STM sont développés pour les fonctions vidéo des Canon EOS. Leur moteur est ultra silencieux donc plus de bruit parasite sur les vidéos.