Je ne conseillerais pas le 60D, ce n'est pas un mauvais boitier en soi, mais il est trop cher pour au final peu de différences avec un 600D.
En fait entre un 30D et un 60D la seule différence c'est le capteur (donc un petit peu d'iso en plus) et l'écran rotatif, le reste c'est la même chose voir moins bon. A toi de voir si tu veux mettre 800/900€ pour un boitier qui apporte pas grand chose par rapport au tien.
Par contre entre un 7D et les 600/60D il y a un gouffre.