J'aurais aussi plus tendance à dire 7D.
Mais une petite question, pourquoi n'as tu pas pris en compte le 60D? Tu ne parles pas de situations qui requièrent un AF de fou et l'écran orientable est sympa pour la macro (pour une fois que je dis du bien de ce truc...). Et encore plus de budget pour des optiques!!!!
400D ==> 60D ça reste une très belle évolution.