Bonjour.
Le 5D3 apportera incontestablement ce que vous recherchez :
- la performance
- la qualité identique à celle du 6D en terme d'image
- le boîtier de secours.

Le 5D4 reste incertain... Le 5D3 reste une valeur sûre et sera dans le vent encore pour un moment.
Après, il y a ceux qui sont prêts à tout pour "avoir" le dernier cri... Quand on a les moyens, on part sur du 1Dx et on n'en parle plus.
Pourquoi le vaisseau amiral de la gamme est un FF, hein ? Parce qu'il n'y a rien au dessus...
Opter pour un 7D2 restera un retour en arrière (et à mon humble avis, il ne fera pas le poids face à un FF).
La perte du 1,6 n'est absolument pas pénalisante... Mes crops de 5D3 tiennent allègrement la dragée haute à un 100% de 7D.

Ce n'est que mon avis.