Humm ..., j'ai téléchargé tes photos
Je te rassure de suite, pour ma part, rien à signaler d'alarmant côté matériels ... Par contre coté exposition tu es carrément sous-exposé de près de 1 IL (sur les 2 photos), ce qui te donne cette impression d'image molle avec des blancs qui ne sont pas suffisamment blancs

Travaille tes expositions et place ici une image correctement exposée à droite, peut-être que le 5D3 expose différemment de ton ancien boitier ... juste un recalage de ta part à apprivoiser

Pour résumer, pas de problème, mais attendons d'autres avis avant d'agir
Ici le crop 100 % du centre de la photo au 100mm
http://nsm08.casimages.com/img/2013/...9011725573.jpg

PS : Merci pour le changement d'hébergeur pour la suite, je vais me faire pourrir par Free dans pas longtemps ...