Il y a bien une solution mais elle peut se révéler un peu fastidieuse à mettre en place. Il s'agirait d'installer une version serveur de Mac OS X sur le fixe et de travailler depuis le portable sur un compte déporté. En gros, ton dossier utilisateur (le home, ta petite maison) est sur le serveur. Il peut y avoir une synchronisation pour que ce dossier se trouve en local et sur le serveur. Ainsi, tu peux travailler en n'étant pas connecté au serveur et le portable se synchronisera avec le serveur à la reconnexion.
Dans l'idéal cependant, le serveur devrait être une troisième machine.