À mon avis, concerts et soirées, f/4 ça risque d'être un poil pénalisant. Et la stabilisation ne te sera d'aucun secours: elle compense ton flou de bouger à toi, et pas le flou de mouvement du sujet.

L'autre avantage du 2.8 sur le 4, c'est que l'autofocus travaille en fonction du contraste et de la luminosité du sujet (en très très gros, hein). L'autofocus sera donc plus performant avec un objectif 2.8 sur le collimateur central.
Après, l'ouverture 2.8 c'est aussi une profondeur de champ plus faible...

C'est vrai que le 6d gère très bien les ISOs, mais à mon avis, si j'étais à ta place, je me dirais:

- soit l'amplitude focale et la polyvalence est le plus important pour toi et je prendrai le 24-105;
- soit je fais souvent de la basse lumière et je prendrai du coup plutôt des focales fixes pour gagner en ouverture.