S'il s'agit de prendre un objectif avec toi entre un zoom 70-200 et une focale fixe 135, je partirais clairement sur le 70-200 pour sa polyvalence. J'aurais peur d'être trop long avec un 135 en aps-c.
Si maintenant tu est prête à prendre plusieurs objectifs ou d'autres focales, c'est autre chose...

Pour la discrétion, c'est vrai que le 70-200 est plus voyant. Mais si tu reste un moment à faire quelques photos, je pense que tu finiras par te fondre gentiment dans le lieu.

{Edit}Mais flûte, pourquoi je pense jamais à regarder la date du post original?!? Bon, un peu HS du coup, sorry :P{/Edit}