J'aurais tendance a dire que faire de la photo numerique mais ne pas vouloir faire de post traitement n'est pas vraiment compatible aujourd'hui.

Un JPEG est codé sur 8 bit
Un RAW est codé sur 14 bit

Inutile de te dire qu'entre les 2 il y a une énorme perte d'information, et que la différence entre le RAW et le Jpeg "boitier" c'est qu'en Raw tu va faire le Jpeg que tu veux alors qu'avec le Jpeg boitier ce dernier est "imposé" alors oui dans 80% des cas c'est correct mais tu te rend vite compte qu'en faisant des poste traitement du fait mieux et surtout que tu récupère des photos qui seraient à jeter sans cela.