la question est d'abord de savoir quel sujet tu veux faire..et à quelle heure de la journée...
suivant le sujet je passe du 65, par le 100, le 135, le 200 ou le 300mm (ces trois dernier avec des bagues allonges...)
une grande focale avec une grande ouverture permet de privilégier le bokeh sur un sujet dans un environnement serré...elle permet aussi de ne pas s'approcher trop près des sujets quand il fait trop chaud et que les insectes sont vifs.
enfin avec des bons appuis, on peut faire des photos bien piquées au 1/100 avec un 180mm...
maintenant, c'est plus facile de débuter avec un 100 mm, le risque est de se dégouter en s'imposant une difficulté trop grande avec une longue focale.