Personnellement dans le cadre d'une utilisation tout terrain, plus particulièrement à l'extérieur, je n'ai jamais manqué de lumière y compris à 200 mm, à tel point que je peux régulièrement fermer le diaph à F/8 là où l'objectif est le meilleur. Je ne l'utilise pas en intérieur, car dans ce cas, j'ai tout mon matériel avec moi.

En gros, si le 18-200 est un objectif baroudeur, de voyage, qu'on utilise quand on a pas envie de trimballer tout son matos avec soi en balade, l'OS ne se justifie pas forcément. Par contre, si cet objo est vissé non stop sur ton boitier, intérieur ou extérieur, là, l'OS peut servir afin de palier la faible luminosité en haute focale.