OK merci pour tous ces retours, c'est sympa !
Bon bah déjà personne n'a crié au scandale ce qui me rassure lol...

@JCLGRO : Oui faudra que j'essaie Exposure Plot, j'ai pas pris le temps encore. J'ai regardé vite fait sur Lightroom et je suis souvent en grand angle avec le Tamron (17-20 mm). Bien sûr parfois un peu plus loin mais pas souvent. Faut que peaufine ça...
C'est vrai que le 200 f2,8 a me tentait bien, (et plus discret comme tu le disais en +...), malheureusement l'occas qui était sur le forum semble réserver donc je vais devoir m'armer de patience...

@Polgen 01 : Oui j'avais pensé au 70/300 mais les critiques que j'en ai eu ne sont pas terrible et le modèle L n'est pas envisageable. (j'aimerais une bonne ouverture en +).

Enfin dans l'ensemble vous semblez dire que le 200 mm pourrait être un peu court. D'un côté ca me rassure car j'avais peur qu'une telle focale fixe soit un peu "longue". Dans le cas du surf, j'avais été essayer des photos à la torche avec mon 55-250 et j'étais aux alentours des 200 (150-215 mm), mais bon peut être aussi car après il devient mou.
De toute facon, un extendeur ( enfin y a le temps...) devrait pemettre d'arriver à 300 f4 en gros.
Ca peut être un bon début aussi pour d'autres photos de nature, voir des insectes etc. car même si je l'adore, le 60 mm est lui bien court ds certaines situations.

Merci pour ces avis en tout cas, je vais réfléchir un peu et regarder attentivement l'utilisation que j'ai des focales. Enfin si une bonne occase se présente sur un 200 f2,8, je pense que ma réflexion sera vite faite