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Pour un 7D, il faut du bon donc pour moi, c'est 70-200 f4 L minimum.
Le 7D est parfait pour le sport mais si tu lui colles des objos moyens avec un AF mou, ca va pas être terrible.
Il faut de la réactivité donc pour ne pas biaisé l'AF du 7D, il faut taper dans de l'USM.
Du coté de Tamron et Sigma, y'a surement ce qu'il faut aussi mais malgré le manque de retours, pas facile de dire si le dernier Tamron 70-300 USD ou le Sigma 70-200 f2.8 EX HSM conviendra.