Effectivement il est tout à fait possible de faire des shoots sur le vif dans un mode semi-automatique comme le mode Av, le plus souple pour cet usage d'ailleurs.
Toutefois dans un premier temps et afin de te défaire de cette très mauvaise habitude qu'est le mode tout auto, j'ai nommé le Carré Vert, il existe un autre mode, le mode P.

Ce mode automatique P autorise à forcer des réglages ou à corriger les réglages préconisés par le boitier, et surtout, tout en restant en automatique, à sortir ou non le flash, et à sélectionner un collimateur AF particulier, et comble du bon gout, même de changer le mode d'exposition... choses que le carré vert n'autorise pas.
Je te suggère dans un premier temps de te familiariser avec ce mode, de même il te permettras à force d'utilisation de voir les réglages préconisés par le boitier au grès des différents cas qui se présenterons et te donneront une idée de base quand tu te sentira de passer à la réelle pratique avec des modes semi-automatique, ou carrément sans filet avec le mode M...
Ainsi en sortant ou non le flash, en sélectionnant un collimateur ou tous, en changeant le mode d'exposition, voir quel est l'impact sur les réglages préconisés par le boitier.
ce mode est une solution pour quelqu'un qui n'est pas familiarisé ou peu agguéri (sans expérience) de pouvoir prendre des photos sur le vif sans trop de déchets en gardant tout de même un minimum de contrôle sur le résultat plutôt que de s'en remettre au seul jugement, et bon vouloir, d'une puce de silicium.