Je n'ai moi non plus pas encore trouvé la perle rare (genre un 18-300 à 1.8 constant mais c'est tellement bon de rêver ). Bref, comme dira tout le monde, tout dépend de ton utilisation et surtout de l'encombrement que tu trouveras acceptable.
En terme de transstandard, je pense que le sigma 18-200 n'est pas mauvais, sinon tu as aussi le 28-135 IS USM de canon. On se trouve bien entendu dans un budget moyen, voire bas...
Si changer d'objectif en "cours de route" ne te dérange pas, il vaut mieux opter pour un grand angle et un téléobjectif. Et là encore le budget changera tout