Je ne sais pas si c'est applicable aux objectifs, mais on dit souvent "qui peut le plus peut le moins" ...

Un 17-55 f2.8 permettra de prendre les memes photos qu'avec un 18-55 de base ou qu'avec un 17-40 ... mais permettra aussi de prendre des photos où on a peu de lumière et flash interdit (concert, musée), ou où on a besoin de vitesse (sport, enfants qui sautent partout), ou si on veut faire un joli bokeh.

Et pour finir sur un pti hors sujet, je pense que ça revient au meme avec par exemple le 70-200 f2.8 par rapport au 70-200 f4.

Sinon, si les f2.8 et encore meilleurs sont pour les antiflash, on peut aussi dire que les stabilisés sont pour les gros buveurs de café

Edit > sinon si je l'ai pas deja dit, je pense investir dans le 17-55 f2.8 canon tres prochainement pour les concerts