Si le 200 est plutôt pour l'extérieur tu peux aller vers le F/4 non IS (550-600€)
Pour les photos de rue on entend souvent parler de 50mm (mais en FF, 50/1.6 donc sur APS-C). Côté paysage 24mm c'est bien mais parfois un peu trop long. Avec 18Mp cropper un 50mm pour aller vers un cadrage 70mm ne pose aucun problème (tant que c'est bien exposé et net). Le 17-55 me semble donc être parfait pour toi. De plus le 24-70 c'est aussi cher que le 70-200 F/2.8.
En partant sur le 17-55 l'économie te permet presque de t'offrir un 85 F/1.8 en complément (1250€ au total contre 1100€ pour un 24-70)