J'ai le Canon EF 50mm f/1.8, ok il est bon à condition de fermer un peu, mais son autofocus est vraiment pénible, beaucoup d'allers et retours, ça hésite pas mal. Bref, je ne m'en sers pas.
Le 50mm f/1.4 de Sigma est infiniment mieux construit et silencieux. Par contre, l'exemplaire que j'ai essayé faisait du front focus. Il faut tomber sur un modèle bien réglé.
Le Canon 50 f1/4 est réputé fragile. On lui reproche parfois d'être un peu mou à pleine ouverture sur les bords, ce qui est du à une formule optique ancienne. Mais, pour moi, ce n'est pas un défaut parce que il est rare de prendre des mires planes en photo à pleine ouverture, par contre, il est essentiel d'avoir un beau bokeh aux grandes ouvertures, et l’absence d’élément asphérique est un facteur favorisant un flou pas trop nerveux. Malheureusement, il est aussi réputé pour son shift focus.

Donc, si tu recherche un bon piqué dès la pleine ouverture -> le Sigma (à condition de tomber sur un exemplaire bien réglé)
Si tu veux faire des portraits à pleine ouverture -> le Canon

J'en profite pour faire un appel à Monsieur Canon: dis Monsieur Canon, un 50mm f/2 bien construit, avec un diaphragme bien rond, un moteur USM récent et un contraste de L, ce serait bien, non? Merci d'avance, Monsieur Canon