effectivement ce sujet est récurrent, et peut être que la modération devrait en tenir compte et "sticker" comme important un post bien choisi qui en parlerait...

sinon l'age de l'objectif n'est pas important, donc qu'il ai 6 ans ou 6 mois, le 18-200 fonctionne sur 7D, s'il ne fonctionne pas, c'est qu'il ne fonctionnait pas correctement sur l'ancien boitier, bien que parlant d'un Sigma, il y a effectivement un risque, mais sans essayer pas possible de savoir...
peut etre vaudrait-il mieux aller voir en boutique et tester l'objectif sur un 7D pour voir si la mayonnaise prend...

le 24-105L est un bon objectif de reportage, mais ne convient ni à la proxy-photo (ou pire la macro) ni à l'animalier.
conseiller un 300 f/4 avec TC n'est pas forcément une bonne idée, surtout avec un nouveau boitier non maitrisé... et d'ailleurs n'aillant eu qu'un zoom polyvalent, il vaudrait mieux s'habituer au 7d et à la focale fixe avec un objectif ecole dans ce domaine, le 50 f/1.8 ou f/1.4...
le 70-200f/2.8 IS II USM qui ce comporte très bien avec TC est quand à lui hors de prix, et pas non plus forcément le meilleur choix pour de l'animalier.
dans ce cas peut être un 100-400L serait déjà plus confortable et nettement moins onéreux.

il n'y a malheureusement pas de choix facile ni évident, car il n'y a pas de choix fondamentalement unique. tout est question de compromis, surtout financiers.