Pas tout à fait d'accord avec toi: les vitesses basses peuvent servir sur des sujets en mouvement pour des filés, par exemple.

un petit exemple: 1/60s à 400mm . Merci l'IS!
http://i24.servimg.com/u/f24/11/04/40/60/img_6210.jpg


Ou encore, en photographie aeronautique, à ne pas figer les hélices.
Il n'y a rien de plus moche qu'un avion ou un hélico en photo avec une hélice "en croix" bien nette.