D'après ce que j'ai vu et lu, le 120-400 est assez proche du 100-400 Canon au niveau qualité optique.

Par contre, l'AF semble un peu moins bon, la stabilisation un peu longue, ce qui pénalise un peu le suivi de sujets en mouvements par exemple.
Un autre aspect est la qualité de fabrication: je n'ai aucun scrupule à trimballer mon 100-400 dehors par tous les temps, je pense que j'en aurai un peu plus avec le Sigma.

Le revêtement typique de ces objectifs à tendance à mal vieillir et a "peler", alors que le Canon , c'est de la peinture sur du métal, et il ne craint franchement pas grand-chose.

D'autre part, il ne faut pas exagérer au niveau du poids: un 100-400, c'est en gros une bouteille d'eau.
A moins d'être grabataire, ca peut très bien se porter plusieurs heures, surtout avec une bonne courroie de cou en neoprène (et pas la Canon d'origine).
Je conseillerai également, quel que soit l'objectif choisi, d'ajouter un grip au 450D , car sinon, la prise en main est trop déséquilibrée.