Il est vrai qu'en général on dit qu'une focale courte déforme, mais si l'on refléchit bien et comme le dit briceos c'est bien la distance qui entre en jeux.
J'avait fait un test avec une focale de 17mm et 85mm sur aps-c.
En cropant pour avoir le même cadrage sur la prise avec le 17mm, et ben on voit pas de différence car la distance apn/sujet était la même.