J'aurais plutôt dit le 40D avec son 17/55 et le 5D avec le 70/200
Garde bien ce 17/55 tant que ton 40D est encore en vie.
Je ferais ça aussi.
Je ne suis pas sûr qu'un 24-70 sur un 5d1 donne de meilleurs résultats qu'un 17-55 sur 40d.
Et 70-200 sur un 5D je trouve ça super pratique comme range. Donc, je rejoins Etienne.

Lafronde avait posté il y a quelque temps des images (cr2) prisent avec un 24-70L sur 550d et sur 5d2.
Sur 550D le 24-70L ne brillait pas vraiment, donc sur ton 40d je suis à peu près sur que le 17-55 fera mieux ( pour l'avoir eu sur 50d).