Je trouve aussi que le 17-55 d'occasion n'est pas si intéressant, trop cher, tu ne sais pas comment il a vécu etc...mais ça reste un excellente choix.
C'est comme le 24-105, je regarde en ce moment pour en acheter, vu les prix d'occasion, tu gagnes 15% par rapport au neuf, je préfère encore acheter neuf, avoir la garantie etc...

Pour 1500€ tu devrais pouvoir trouver un 60 d'occasion (qui n'est pas un mauvais boitier) ou un 50d, et un 17-55 neuf.
Jusqu'au 31 juillet je crois qu'il y a 70€ qui te seront remboursés par canon par la suite, et c'est valable sur les commandes sur le net aussi.

Pense aussi aux batteries de rechange, si le 50d accepte très bien les batteries génériques, c'est un peu plus complexe sur le 7D, et je ne me risquerais pas avec de la générique sur un 7D.
Pense aussi aux cartes mémoire, l'idéal est de travailler en raw, ça prend de la place....Le 50d, 7D, 5D, 1D etc....utilisent les cartes CF, tandis que les boitiers entrée de gamme utilisent des cartes SD. Enfin, les boitiers haut de gamme commencent à utiliser les 2 formats, mais si tu investis dans un 50d, et que plus tard tu veux passer au 7D, tu seras content de ne pas avoir à changer tes cartes mémoires.

Ceci étant dit, personnellement, je te recommendrai plutot un kit 60d avec 18-55is, c'est un très bon petit objectif, bien meilleur que tu ce tu sauras faire de toutes façons.
A considérer éventuellement le nouveau 650d, qui s'est bien rapproché du 60d pour ce qui est de la rafale et de l'AF (placement bizarre d'ailleurs coté marketing, par rapport au 60d, y aura-t-il un 70d ??? )