Déjà je voudrais savoir si je peux partir sur un 18-200mm pour
de la photo en église
Non pas assez lumineux. F/2.8 mini en église je trouve.

photos de motos
A l'arret ça oui, mais en mouvement, il te faut un objectif à motorisation USM pour suivre les motos en AiServo

et paysage ou pas?
oui, mais en paysage, à f/8, n'importe quel objectif peut faire l'affaire.