Pour résumer : le sigme, c'est une pratique sans "risque" et le canon, le choix de la qualité. Vu que tu cherche a faire des paysages et des portraits (posé ou sur le vif ?), je choisirai le canon.

En effet, ces deux sujet sont (en prenant le cas du portrait posé) peu mobile donc l'ouverture de 2,8 ne t'apportera pas forcement un grand plus, de même le stabilisateur qui a un internet limité, voir négatif, sur ce genre d'optique.

Le seul hic du Canon, c'est qu'il est plus court, voir assez limité pour du portrait (quoi qu'a une époque on faisiat du portrait en 50mm en argentique ...).

Amicalement - Deepsea