Le canon 70/200 est USM au fait !!!
Il supporte le tc1.4 très bien, même sur 5DII.

Moi je ferais le choix du canon sans hésitation à ta place, en plus tu auras une harmonie des rendus entre tes optiques.
Dans mon cas même chromie entre mon 28/70 et 70/200, bien pratique pour les scripts de retouche.

Dans tout les cas avec ou sans stab, tu auras un taux de déchets conséquent à tes débuts, rien ne remplace la pratique.

Et oui maintenant à Albi c'est 300mm mini et encore, snif !