le ratio de grossissement n'est pas lié au capteur. Si tu as un ratio 0.5x, une guepe de 2cm occupera 1cm sur le capteur.
Que ton capteur soit un aps-c, un compact, un bridge, un FF, un blad etc...

Là où ça devient intéressant pour l'aps-c, c'est que 1cm sur le capteur, ça représente déjà pas mal, la moitié de la largeur du capteur.
Sur FF, un tiers....forcément, le sujet "remplira" moins le cadre dans un FF. Le capteur ayant une diag 1.6x plus importante, il faut avoir un ratio 1.6x au lieu de 1 pour obtenir le même "remplissage" du cadre.

Les bonnettes sont en effet limitées par la taille de l'objectif (enfin, du porte filtre). MAis bon,un TA de 25mm sur 250mm, tu gagnes 0,1x en ratio, soit que dalle.
Avec une 500d, tu arrives presque à un ratio 1

Les TA se prêtent mieux aux courtes focales, les bonettes aux longues focales. 70-200, sans hésitation une bonette (j'en ai une, j'ai souvent posté des exemples)