J'ai longtemps hésité aussi entre le 70-300 IS et le 70-200 F4 non IS notament par peur d'etre un peu court avec 200mm. Finalement j'ai acheté le 70-200 et je ne regrette vraiment pas la qualité est telle que l'on peut compenser si besoin par un petit crop !
De plus le prix du 70-300 plus le pare soleil est quasiment le meme que le 70-200.
Concernant le 70-200 2.8 Tamron c'est effectivement un bon choix aussi mais il faut peser le pour et le contre (c'est le cas de le dire) avec un poid et un encombrement plus que conséquent.