Le 7D est un boîtier expert à capteur 18 MP.
D'une part, le nombre de pixel demande des optiques un minimum piquées ; d'autre part, je trouve dommage de coupler ce type de boitier à une optique pas terrible, qui devra être rapidement changée.

Bilan : économise encore un peu pour te trouver directement une optique qui exploitera les capacités du boîtier (type EFS 17-55mm IS USM) et qui durera ; laquelle répondra à l'ensemble de tes besoins listés et le fera bien dans chaque domaine. Certes le budget est le double, mais de toute façon, dépenser dans un objectif non adapté est de l'argent de perdu.

... Et si tu n'a rien à te mettre sous la dent en attendant, tu peux toujours te procurer un EF 50mm f/1.8 pour une centaine d'euros.