Je crois que l'objectif le plus adapté est (et de très loin) le EF-S 17-55 f/2.8 IS pour ce qui concerne les zooms.
Pour des focales fixes je trouve ton choix très bon (et pourquoi pas un 35 f/2 en plus?). A toi de voir ce qui te convient le mieux. En général, je pense qu'il est censé de commencer avec un zoom pour s'orienter plus tard vers des fixes, ainsi éclairé par ton expérience accumulée pour les focales que tu utilises le plus!