Merci pour vos réponses argumentées (PhB )
Je fais un peu le tour des forums, pour avoir plusieurs réponses et me faire mon idée!

Il en ressort que cette dernière évolue!

Effectivement, après analyse de mon problème, je redéfinirai ma question:

N'achetant pas les objectifs et le futur 5D en même temps (budget oblige) je désirais acquérir les cailloux avant, pour les utiliser sur mes boitiers existants!

Une constatation: les objectifs en questions sont, au final, plutôt orientés 30V et 5D, mais avec la possibilité de les utiliser au mieux avec mon 350D, puisque je n'aurai que cet appareil numérique, avant l'achat du 5D (j'espère l'acquérir 12 mois aprés l'achat d'au moins un des objectifs)

Une deuxième constatation: les choix que vous me proposez sont bien plus alléchant, techniquement, mais: 1/ rallonge mon planning d'achat, cause de budget plus lourd, 2/ que puis je espèrer avec le couple 350D + 70-200 mm F2.8 L IS USM, pour couvrir la plage 200-300 mm que je n'aurais donc plus en "haut de gamme" (hormis l'achat d'un converter, mais je pense que j'aurais aussi une perte notable de qualité)

Pour finir, que donnent aussi ces deux objectifs 24-70 mm F2.8 L USM + 70-200 mm F2.8 L IS USM avec le 30V?

Pour répondre un peu plus précisément à PhB:
Je suis trés éclectique dans mes réalisations: portrait, paysage, animalier (un peu), sportif (ice skating et hockey), pour la macro, je bricole, mais j'ai en projet l'achat de matériel dédié (plus tard!)
Les objectifs dont je dispose aujourd'hui:
- CANON 18-55mm F3.5/5.6 II EF-S
- CANON 28-105 mm F4/5.6
- SIGMA 18-200 mm F3.5-6.3 DC
- SIGMA 70-300mm F4-5.6 APO DG Macro
Je veux donc faire le grand écart, en termes de matériels, avec mon projet! ;-)

Encore merci, à vous.