Je te conseille 2 boitiers et l'achat d'un extender 1.4x (ou même 2x) pour ton 70-200. En safari, tu feras certainement beaucoup de sortie en début de journée et en fin d'après-midi et un objectif lumineux sera le bienvenu. La stabilisation est nécessaire. J'ai fait beaucoup de safari sans aucun zoom avec 300/4 IS et extender et j'étais souvent trop long. Au parc Kruger, j'ai eu la chance inouïe de voir 2 léopards qui sont passés à 1 m de la voiture ! Je l'ai photographié en approche mais lorsqu'il est passé devant ma fenêtre, je n'ai rien pu faire. Même chose pour un groupe de lions en Tanzanie qui sont passés devant le 4x4.
Un grand angle est nécessaire via un 2° reflex ou un bon compact pour les paysages. Tu peux avoir des lumières de fou avec un ciel orageux ou au coucher de soleil.