Entre le 70/200 f/2.8 et l'IS, il vaut mieux l'IS même si le prix est exorbitant. Le poids de cette optique est tel que l'IS est très utile mieux que le monopode.

J'ai le 2.8 IS et a main levée sans l'IS j'ai plus de mal qu'avec le 400 f/5.6 !

Après le 70/200 f4 a un excellent rapport qualité/prix. C'est du L, il est fait pour durer et il a un vrai USM a la différence du 70/300 IS.

Entre les deux tout dépend de ce que tu veux faire. Si tu cherche absolument le range, le 70/300 sera très bien, il est effectivement très bien noté. Par contre il est faux de croire que l'IS fait gagner 2 ou 3 vitesses. C'est vrai pour les flous de bougé, mais pas pour les sujets rapides ou la vitesse est primordiale et donc necessite une grande ouverture.

Suivant tes besoins et ton budget, je te conseillerais en premier le 70/200 2.8IS, puis le 70/200 f4 et enfin le 70/300.