Salut, moi-même j'ai eu une hésitation de ce style il y a quelques temps, et comme tu peux le voir j'ai vendu mon sigma pour un canon 70-200 2.8 non IS... Et je ne le regrette pas une seconde!
Même si le 400mm me serait parfois utile (quelque soit la limite de sa plage de focale, on aime bien y aller souvent) la qualité du 200mm me permet de croper un peu et au final je suis plus content de mes photos. Si je dois un jour retourner vers les 400mm, je pense que je me tournerai soit vers le 400mm 5.6, soit vers le 300mm F4 + TC 1.4x (canon). J'avais le TC kenko 1.4x proDG, mais contrairement à ce que je peux lire un peu partout j'ai constaté une nette détérioration de mes images sur mon 70-200.
Le TC canon V3 serait sans doute meilleur même si le tarif n'est pas le même.
Donc mon conseil: prends le temps d'être sur de ce que tu achète, il est dommageable de gaspiller des sous dans du matos moyen quand on pourrait acheter bien mieux quelques mois plus tard (même si c'est très difficile psychologiquement d'attendre ^^)