Effectivement, le 18-55is ( que j'ai possédé ) est un très bonne objectif, il permet de faire de très belles photos de famille, de paysage etc...pour peu qu'il soit complété par un 50mm fixe pour les portraits.

Pour les boitiers, honnetement, on dit bien du mal du 60d pour certains détails je trouve, il ne semble pas être un mauvais boitier. Certes il n'est plus en magnésium ( est-ce indispensable ? Réellement ? ) et il utilise des sd card au lieu des CF, et alors ? Son défaut c'est son prix, pour l'instant je le trouve cher pour ce qu'il est, il devrait baisser pour devenir intéressant. On trouve des 7D en état neuf sur le marché de l'occaz pour le même prix...

Le 550d est un très bon boitier, AF moins performant sur les collimateurs externes, rafale et ergonomie en retrait, viseur plus petit, mais si tout celà c'est du détail pour toi, alors le 550d peut etre un très bon choix ! Il a une excellente montée en iso, qui permet de faire des photos en intérieur, mais aussi de sport, d'animalier etc...

Le 100 macro est un peu incontournable pour la macro je pense. Le 18-55is reste pour moi un très bon choix, et dans les focales plus longues, je ne vois que 2 alternatives : budget serré 55-250 ou budget plus large 70-200 F/4.