Dans les grandes ouvertures le piqué est meilleur sur le sigma et il est a priori mieux construit également, en revanche il est plus chère, plus gros et il y a le risque de front/back focus, personnellement j'ai le sigma et j'en suis globalement content, sur un 7D l'ensemble est bien équilibré, par contre j'ai du le régler à l'aide du micro ajustement... A toi de voir si tu veut prendre le risque de devoir l'envoyer au SAV sigma pour le caler sur ton 500D, cela dit même avec le Canon ce risque n'est pas nul non plus.