Salut,
Par expérience Venise est une ville très sure. Par contre si tu es place San Marco en plein carnaval, il y aura un monde fou, et pas que des vénitiens. Donc les mêmes précautions que dans une foule 'normale'. Si tu travaille dès l'aube ou tard le soir, il n'y a plus personne, donc aucun problème. J'ai fait une quinzaine de voyages à Venise, sans jamais aucun problème, même dans des quartiers reculés du centre.
Bon voyage, tu vas en prendre plein les yeux.
Filou