Concernant les différences de DPI entre écran, scanner et imprimante, tout cela est très bien expliqué sur le site que j'ai cité (c'est la référence dans le domaine).

Concernant ta question, à savoir comment un scanner peut sortir une image imprimable en 30x45 à partir d'une dia, c'est tout simplement dû au fait qu'une dia a une finesse que ne possède pas un tirage papier. Les cristaux de la dia sont bien plus fins que ceux du papier. En gros, il y a plus d'infos sur une dia que sur une tirage papier, bien quelle soit plus petite.