Juste un point à ne pas oublier:
- un RAW est un format natif avec l'information intégrale
- un JPEG est un format compressé (même en mode "sans perte")

Donc toute retouche d'un JPEG conduira à une seconde image qui aura encore perdu un peu d'information. C'est un peu comme si en argentique vous faisiez des duplications à partir de la photo imprimé au lieu du négatif.

Mais après tout chacun voit midi à sa porte ....