Il n'y a pas de réponses uniques à tes questions ça dépend de beaucoup de facteur, mais en gros, avec l'objectif du kit, il est à son top de qualité et d'efficacité vers f/8. En mode Av, c'est donc cette ouverture qu'il faut privilégier. En plein soleil avec du 200 iso ça permet de prendre des photos au 1/400 s ce qui assure une photo sans bougé . Ensuite, s'il y a moins de lumière, ça dépend de ta capacité à ne pas trembler. Si tu es calme tu peux aller jusqu'a 1/100 s en gardant la définition de l'objectif ouvert à f/8,. En poussant la sensibilité à 400 iso tu gagnes encore un facteur deux, au delà, il vaut mieux ouvrir d'avantage ou être à 800 iso si le grain ne te gène pas. Il est inutile de fermer à f/11 ou f/16 sauf si tu recherches une grande profondeur de champ (macro par exemple) mais là, il vaut mieux avoir un pied ou être en plein soleil.