Avec tout ce qu'on entend de nos jours en même temps...Le tout c'est de choisir son coin et l'heure...Pour les photos de nuit, sortir à plusieurs, éviter les endroits chaud, en particuliers les gares et autre lieu de rassemblement.
Moi même j'évite dans certains endroits de sortir mon iPhone ou tout objet susceptible d'être voler...déjà que y'en a qui ont été frappé sans avoir rien demandé.
Après à Paris si il y a du monde autour de soi le seul risque c'est le vol à la tire, le truc c'est de regarder toujours autour de soi pour voir si quelqu'un as remarqué votre beau 5D Mark IV tout frais avec un 70-200L dessus (bon en général ceux qui le reconnaissent sont des amateurs et iront discuter avec vous)