Il n'y a pas que la qualité optique qui rentre en ligne de compte entre un objectif cher et un objectif pas cher: confort d'utilisation, autofocus, tenue dans le temps etc. ce sont des choses auxquelles il faut penser aussi.
Avec des traitements logiciels on peut certes presque tout faire mais là aussi il y a un autre facteur à prendre en compte: le temps passé à traiter les photos.

L'idéal c'est bien sûr d'avoir un bon objectif et de bien traiter derrière, d'ailleurs à mon avis on obtiendra de meilleurs résultats avec une optique moyenne et une image bien traitée qu'avec une bonne optique et un traitement mal fait (chose que je vois très régulièrement)