Liberté d'initiative dans ce cas au maitre des lieux d'afficher, en vue, une pancarte, "attention, photographe inside"
Le photographe, lui, est là sur demande (en boite, pas dans une manif ou quiconque peut toffer à l'envi) et ne devrait pas porter seul la responsabilité en cas de plainte.

Mais bon là on sort un peu du sujet initial :p