Le 18/55 IS est excellent pour débuter, vu la faible différence de prix avec ou sans, je te le recommande fortement. Tes deux optiques seront physiquement compatibles avec ton 1000D, mais en qualité c'est autre chose, surtout le 28/80 qui n'est pas un foudre de guerre.

Pour débuter ça ira, mais par la suite il te faudra investir dans du plus conséquent.