Bonjour Cirdec,

Pour l'ajout d'un micro externe, le principe est de désactiver l'AGC (Automatic Gain Control) du boitier, de mettre le gain interne du reflex assez bas, et de positionner le gain du micro externe assez haut.
En effet, l'AGC n'est pas génial, et le gain audio interne du reflex est généralement de moins bonne qualité que le gain audio proposé sur les micro externe.

Pour ma part, j'ai un 60D avec un Vidéo Mic Pro, via les menus Canon en mode vidéo, je désactive l'AGC et règle le gain interne manuellement dans le premier quart. Lorsque j'allume mon micro je le positionne généralement à +20db (pour les scènes "classiques" de la vie).

Normalement le 600D doit aussi posséder ce menu de contrôle audio comme le 60D (contrairement au 550D et 7D qui ne l'avaient pas par défaut)
Si tu n'as pas ce menu (disponible uniquement en mode vidéo), il faut soit mettre à jour ton firmware, soit installer un firmware "alternatif" (par exemple Magic Lantern) qui te proposera une multitude de réglages en plus.